Um produtor de Varre-Sai, no Noroeste Fluminense, foi o vencedor do IV Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro. A final foi realizada de forma virtual neste sábado (30). Fidélis José de Oliveira Rodolphi levou o 1º lugar em Café Natural e 1º lugar em Café Cereja Descascado. O vencedor do concurso […]Continuar lendo
Notícias
Cafés especiais de Varre-Sai se destacam em IV Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio
Os cafés especiais produzidos em Varre-Sai estão se destacando no IV Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro. Dos nove cafés finalistas do concurso, oito são da região Noroeste, sendo cinco de produtores do município. Na tarde de quinta-feira (07/01), aconteceu o depósito dos lotes cafés finalistas na Cooperativa de Café do […]Continuar lendo
Associação de Cafeicultores realiza concurso para premiar cafés especiais produzidos no RJ
O concurso é realizado pela Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro (Ascarj), sempre nos meses de dezembro e janeiro, e conta com o apoio das secretarias estaduais de Agricultura, de Desenvolvimento Econômico e da Emater-Rio. O objetivo é incentivar no estado a produção de cafés especiais, que são grãos cultivados e colhidos […]Continuar lendo
Concursos
Clique nos links abaixo para visualizar e baixar os arquivos referentes ao IV CONCURSO DE CAFÉS ESPECIAIS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. REGULAMENTO DO IV CONCURSO DE CAFÉS ESPECIAIS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO CRONOGRAMADA DO CONCURSO RELAÇÃO DOS CAFÉS CLASSIFICADOS NA ETAPA 2 RELAÇÃO DOS CAFÉS CLASSIFICADOS NA ETAPA 3 IV […]Continuar lendo
Cronograma IV Concurso de Cafés Especiais do Estado do Rio de Janeiro
Endereço para envio das amostras até o dia 07/12/2020, segunda-feira: Caparaó Júnior – IFES – Campus de Alegre – Rodovia BR 482, Km 47, s/n – Distrito de Rive – Alegre – ES – CEP 29520-000 CRONOGRAMA: a) 13/11/2020: Divulgação do regulamento do concurso aos produtores ; b) 07/12/2020: Prazo final para o recebimento das […]Continuar lendo
CONAR concede liminar suspendendo campanha publicitária que maculava imagem do café brasileiro
Respeito à toda cadeia cafeeira foi a única exigência liderada pelos Deputados Federais Evair Vieira de Melo, Emidinho Madeira e Alceu Moreira, materializada por intermédio das pelas Frentes Parlamentares do Café; do Cooperativismo (Freencoop); da Defesa do Comércio Internacional e do Investimento (Frencomex) e da Frente Parlamentar da Agropecuária (FPA) ao protocolarem junto ao Conselho […]Continuar lendo
Café na dose certa para preservar a sua saúde
Proteção contra doenças da pesada Problemas do coração Talvez essa seja a relação que mais colocava pulgas atrás da orelha, já que um dos impactos do abuso da cafeína é o disparo dos batimentos cardíacos. Mas veja bem: falamos do exagero. “Há estudos mostrando que o consumo diário e moderado protege contra infarto, AVC e […]Continuar lendo
Nota de Repúdio!
“A ASCARJ – Associação dos Cafeicultores do Estado do Rio de Janeiro repudia veementemente a recente veiculação de propaganda de anti-ácido que associa mal estar ao ato de beber café, segunda bebida em consumo no Brasil e no mundo, superada apenas pela água. Ao contrário, diversos trabalhos científicos demonstram claramente os benefícios à saúde daqueles […]Continuar lendo
Qualidade do campo a xícara
Neste fim de semana aconteceu a primeira edição do Rio Coffe Nation, evento internacional dedicado ao segmento de cafés especiais e orgânicos. E os grandes vencedores da competição de Melhor Café Torrado para Expresso foram produtores do Interior do Rio de Janeiro. O Café MN, de Porciúncula, ficou em primeiro lugar, e o Café Fazenda […]Continuar lendo
Cafés do Estado do Rio de Janeiro, vencem a 1ª Edição do Rio Coffee Nation
A primeira edição do Rio Coffee Nation, realizada nos últimos dias 24 e 25 de outubro de 2020, premiou o Melhor Café Torrado e Moído para Expresso. E é motivo de muito orgulho que os dois cafés classificados em primeiro e segundo lugares, sejam do Estado do Rio de Janeiro. Parabéns ao Café MN, ao […]Continuar lendo
Desvendando a Fermentação de Café com professor Lucas Louzada do IFES Venda Nova do Imigrantes
A fermentação de café é tradicional e até uma necessidade na américa central na Colômbia, regiões que naturalmente tem alta umidade no ar. No Brasil a fermentação vem ganhando espaço e dando novas nuances ao café. Agora precisamos entender que o café fermentado é um novo café, é outro sabor e o consumidor vai gostar? […]Continuar lendo
Cooperativas de café do Brasil dizem que clima afetará safra 2020
As cooperativas de café do Brasil afirmaram em uma incomum carta conjunta divulgada nesta segunda-feira que as condições climáticas foram negativas aos cafezais nos últimos meses e levarão a uma safra menor do que se esperava no ano que vem. No comunicado, assinado por 19 organizações do setor, como Cooxupé e Minasul, as cooperativas disseram […]Continuar lendo
