As lavouras de café do Sítio São José do Paraíso foram implantadas visando o respeito ao meio ambiente com plantio em nível, em áreas microterraceadas e construção de caixas de contenção d’água nos carreadores para controle da erosão. Parte da lavoura é sombreada com o plantio de cedro australiano. A propriedade vem se preparando
pra ingressar na produção de cafés especiais.
- Cafeicultor: Carolina Machado da Silva Ferreira
- Propriedade: Sítio São José do Paraíso
- Localização: Estrada Varre-Sai/Guaçuí km 12 – 1 o distrito/Varre- Sai/RJ
